「マグロ屋本気のかつサンド」二子玉川店限定
通常、鮨や刺身として食べることが多い天然マグロですが、
”和食の枠にとらわれずたくさんの方に美味しく食べていただきたい”　
“鮮度が落ちたから加熱するのではなく、
鮮度が良いマグロを『加熱するからこそ』味わえる『天然 マグロの美味しさ』を知っていただきたい”
そんな思いで完成したのが「マグロ屋本気のかつサンド」です。
天然マグロには、本マグロ、ミナミマグロ、メバチマグロやキハダマグロなどの品種があり、
それぞれに素晴らしい個性があり、漁獲場所や時期によって味や風味が違います。
今回のかつサンドには、天然本マグロの“天身”と呼ばれるスジの少ない極上の赤身を「レアかつサンド」に。
天然マグロの背びれの下あたり、うま味が濃くスジの強いトロの部位を「トロかつサンド」に仕立てました。
見た目も味わいも異なるマグロかつサンド 2 種のご用意です。

「マグロ屋本気のトロかつサンド」800 円( 税込 )
「マグロ屋本気のレアかつサンド」 2,200 円 ( 税込 )